Расстоечный шкаф Hoda на 16 листов

Во время этого технологического процесса восстанавливается структура теста, нарушенная при формировании изделия, уменьшается его плотность, попутно увеличивая объем. Выпечка получается воздушная и аппетитная.

Шкаф расстойки Hoda на 16 листов, помимо всего вышеперечисленного, помогает с решением проблемы размещения заготовок, поскольку даже на самой просторной кухне или в цеху зачастую наблюдается нехватка поверхностей для тех или иных нужд.

Стройный шкаф не отнимет драгоценные квадратные метры, весь его полезный объем устремлен вверх – на высоту 2 метра. При этом он не является неподвижным истуканом, прорезиненные колеса позволяют перемещать шкаф весом 55 кг буквально одной рукой.

Съемные стойки предназначены для стандартных листов 60*40 см. Шкаф имеет необходимое оснащение для создания и поддержания нужных режимов расстойки. Управление параметрами вынесено на фасад изделия, здесь устанавливаются значения влажности и температуры, осуществляется включение устройства и вентиляция внутреннего пространства.

Расстоечный шкаф Hoda увеличит продуктивность предприятия, его рентабельность, повысит количество лояльных клиентов, предпочитающих именно вашу выпечку.